玄米からぬか層などを取り除いて白米にする作業が精米です。精米したお米は、時間とともに空気や温度の影響を受け、香りや風味が少しずつ変化します。
注文後に精米する理由
FUJI RICEでは、白米をできるだけ良い状態で受け取っていただけるよう、ご注文後に精米します。必要以上に早く精米して長期間保管するのではなく、発送に合わせて準備するためです。
これは「何日以内なら必ずおいしい」という保証ではありません。届いた後の保存環境でも変わるため、密閉して冷暗所、できれば冷蔵庫の野菜室で保存し、早めにお召し上がりください。
農家直送だから、育つ過程も見える
私たちは静岡県富士宮市の田んぼで育て、収穫までの様子を24時間ライブや動画で公開しています。商品だけでなく、どこでどのように育ったかまで確認できます。