にじのきらめきはどんなお米？特徴・味・おすすめの食べ方

「にじのきらめき」は、粒が大きめで、炊き上がりの見た目が美しい品種です。しっかりした粒感がありながら食べやすく、毎日の食卓に合わせやすいお米です。

味と食感の特徴

• 炊き上がりにツヤが出やすい
• 一粒一粒の存在感を感じやすい
• 毎日のご飯、おにぎり、お弁当に使いやすい
• あっさりしたおかずから味の濃い料理まで合わせやすい

味の感じ方は、炊飯方法や水加減、保存状態でも変わります。新米は水分が多いため、最初は普段より少し水を控えめに炊き、好みに合わせて調整してください。

富士山麓・富士宮で育てています

FUJI RICEは、静岡県富士宮市の田んぼで「にじのきらめき」を育てています。水と稲の状態を確認しながら管理し、田植えから収穫までの景色をライブと動画で公開しています。